现如今加盟店铺、自主创业满大街都是，而有的人就看重了吃这一方面，开了一家麻辣烫店铺，那么开了这样的一家麻辣烫店铺的人，有亏钱的情况发生吗？一般的有成功案例就会产生失败的，关于开麻辣烫店这件事情而言，也是一样的。很多人会对想要餐饮开店的人浇冷水，说什么餐饮行业太劳累，而且容易亏本。但是内行人都明白，做餐饮的，特别是对小本餐饮，麻辣烫、炸串、臭豆腐等，非但不可能亏本，有时还会很赚钱。因为这些项目的投入少，风险小，利润还很高。

          如果你担心周期长，可以选择比较小的麻辣烫品牌，店面小一点、投入少一点，60平的店就可以做起来。前期有专门培训，底料配方包教包会，后期店面选址、装修、开店帮忙，都有人检查指导。

         麻辣烫加盟店生意不景气，至关重要的肯定是口味。现在大部分麻辣烫都是骨汤汤底，口味过于单一。蔬是麻辣烫加盟品牌口味丰富，除了骨汤汤底，还有番茄汤底、酸菜汤底，冒菜，麻辣拌。

         麻辣烫生意不景气的直接原因：找不到客流量。那么就可能是店铺选址的问题。麻辣烫店一般的店铺选址都是高校附近、办公写字楼下、繁华商场里等等人流量大的地方。

          所以开麻辣烫店铺都是有着风险的，亏钱情况也是十分普遍的。对于想要开麻辣烫店铺的加盟者而言，开店之前就需要考虑各种情况，以防止公司亏损情况等等。