其实一直以来资本对餐饮的热度就没有减少过,就算是再后疫情时期,餐饮在经受过一波大洗牌之后,资本却好像看到了更大的发展空间一样,在疫情相对稳定了之后,又开始蠢蠢欲动了。比较明显的就是体现就是后疫情时代推出的特色麻辣烫加盟项目—蔬是,推出短短的时间内就开出了很多加加盟店。
很多业内人士认为,像麻辣烫加盟品牌的走红其实就是餐饮市场的一个缩影,观其背后的实际,就是资本对餐饮市场有着空前的热度。不过也确实,像麻辣烫这样的特色小餐饮品类,本身在长期的发展过程中就让投资者看到了其不错的潜力,作为非常有特色的中式快餐品类,麻辣烫的制作标准化程度还是比较高的,出餐快,翻台率高,就餐的时间线长,可以说没有什么所谓的三餐限制,特别是像蔬是麻辣烫这样的一改传统麻辣烫被吐槽的不健康、不营养的问题,用原味的骨汤煮出来的养生麻辣烫,作为早餐之选,营养也是非常丰富的。时间没有了限制,就餐的环境也没有限制,通过线下门店的体验式消费+线上外卖的渠道拓宽,所以蔬是的日营业额,还有月营业收益都非常不错。
在开麻辣烫这样的选择方面,相比较传统开店的单打独斗模式,现在的资本更喜欢的是享受经受过市场考验的成功,通过加盟的方式去开一家店的话,可以避免很多不必要的浪费,不管是在精力还是资金方面,加盟的优势还是非常明显的。在选择做麻辣烫加盟的时候,后疫情时代以消费者食安出发,打造的特色养生概念的蔬是麻辣烫就更加熠熠生辉了。
蔬是加盟品牌从产品出发打造了差异化的优势,通过消费者消费需求的变化,让麻辣烫这份本就受到大众青睐的美食,在改变其发展受阻因素的情况下,赢得了更好的发展。另外蔬是麻辣烫加盟总部还明白一个道理,就是不管多简单品类的餐饮项目,一旦做成品牌或者连锁,逃不开供应链、店面、人员、品控这些难题,蔬是做的是用在餐饮行业以及医疗检测行业多年的经验,做到不断地优化,让问题不再是问题。
餐饮是日不落的市场,需求会永远存在,市场仍有无限的空间,做麻辣烫选择蔬是,发展前景更广阔。